Квартира » Готовим сами » Куриный суп - 2 рецепта от Юлии Высоцкой

Ваш баннер

Товары и услуги

Объявления




Куриный суп - 2 рецепта от Юлии Высоцкой

Опубликовано: 6-09-2016, 16:39   |   Рубрика (раздел): Готовим сами

 

Что может быть проще куриного супа? Недорогая тушка курицы, пусть даже замороженная, обычные не экзотические продукты типа лапши, картофеля с морковкой или цветной капусты, немного зелени. Зато это первое блюдо всегда получается вкусным и сытным.  Представляем вашему вниманию 2 рецепта куриного супа от Юлии Высоцкой для начинающих и опытных домашних хозяек.

 

Куриный суп с макаронными изделиями классический

 

 

 

Для этого рецепта вам понадобится:

  • филе куриной грудки – 2 шт.
  • любые макаронные изделия – 100 г
  • замороженные овощи – 2 горсти
  • пучок кинзы
  • свежий имбирь – кусочек
  • половинка лайма
  • половинка стручка перца чили
  • соевый соус – 1 ст. ложка

Отдельно надо будет приготовить куриный бульон:

  • кости куриные – 200 г
  • луковица – 1 шт.
  • морковь – 1 шт.
  • сельдерей – пол стебля
  • чеснок – 2 зубчика
  • лавровый лист – 1
  • черный перец – 5 горошин
  • соль морская по вкусу

 

Юлия Высоцкая готовит это куриный суп следующим образом. Заливает кости холодной водой и ставит на плиту. Когда вода закипит, сливает её и залить свежую.  Лук с чесноком чистит, морковь с сельдереем нарезает крупно. Отправляет их в бульон вариться, добавив перец, лавровый лист и соль.  Через час бульон процеживает, всыпает макароны или рожки и варит ещё примерно 8 минут.

 

Нарезанное небольшими кубиками куриное филе без кожи обжаривает без масла на раскаленной сковороде.  Затем добавляет мясо в бульон и варит ещё 5 минут. В самом конце всыпает в суп две горсти замороженных овощей.

 

Что делает Юля  с остальными ингредиентами куриного супа? Имбирь чистит и натирает на тёрке. Из перца чили удаляет семена и мелко его нарезает. Кинзу просто рубит. Затем в каждую тарелку сначала кладёт немного перца с имбирём, вливает суп, посыпает его кинзой и выжимает несколько капель сока лайма.

 

 (голосов: 1)
Страница 1 из 2 | Следующая страница
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.Что касается публикуемых здесь материалов, то они могут быть использованы только с указанием активной ссылки на сайт. В противном случае последуют санкции Яндекса.

Другие новости по теме:




Информация

Комментировать статьи на нашем сайте возможно только в течении 15 дней со дня публикации.




Яндекс цитирования
Лента Яндекс Дзен