Всем известен непреложный факт, что без пищи и питья человек прожить не может. Поэтому, вынь да положь, а три раза, как минимум, ему приходится садиться за стол и приниматься за еду, будь то завтрак, обед или ужин. А если это хозяйка или молодая жена? Накормить то надо будет уже несколько человек. Как научиться хорошо готовить еду, чтобы тебя похвалили? С чего начать? Не отправляться же на курсы кулинарного искусства?
Помимо курсов есть несколько удобных вариантов обучения.
Во-первых, научить хорошо готовить еду может мама. Уж она то всегда угостит чем-нибудь вкусненьким. А учиться этому можно начинать с самого детства. Сидит любознательный ребенок на кухне и наблюдает за мамиными действиями, да ещё и спрашивает, когда они ему не совсем понятны. А потом начинает потихоньку оказывать помощь в готовке. Да и мама рада поделиться своими кулинарными навыками, а то и секретами. Есть семьи, где какое-нибудь фирменное блюдо передаётся из поколения в поколение.
Ну, этот способ научиться хорошо готовить годится для детей, скажете вы, а как быть взрослым? Во взрослой жизни нет ничего зазорного спросить тот или иной рецепт у родных или знакомых, посоветоваться, как правильно использовать хранящиеся в холодильнике продукты. В старые добрые времена многие хозяйки хранили записи списанных в гостях рецептов понравившихся голубцов, маринованных помидоров, пирогов и вишневого варенья. Что ни говори, а используя чужой опыт, можно достичь успехов в таком непростом деле, как кулинария.
Ну а если посоветоваться особо не с кем, а научиться готовить еду хорошо все-таки хочется, то можно воспользоваться учебником, а именно, кулинарной книгой. Сейчас их развелось бесчисленное множество. Каждая шоу-звезда непременно должна выпустить свои кулинарные рецепты в печатном виде. Обычно они содержат такие экзотические ингредиенты, что за приготовлением таких блюд лучше не браться. Поэтому подберите себе кулинарную книгу попроще, ту, с которой вам будет проще работать. Только не покупайте первую попавшуюся в самой яркой обложке. Полистайте её сначала, нет ли там упомянутой экзотики. Мы, все же, в России живем и наши вкусы устоялись. Тем, кто желает научиться вкусно готовить начинать следует с приготовления еды на каждый день. С приобретением кулинарного опыта можно постепенно переходить на праздничные блюда, чтобы удивить своих родных и друзей.
Для некоторых любителей кулинарного искусства сухого книжного текста, украшенного аппетитной картинкой, явно недостаточно. Им хочется увидеть процесс приготовления любимых блюд собственными глазами. Для таких энтузиастов отлично подойдут кулинарные передачи по телевидению. Сидишь себе вальяжно в мягком кресле и наблюдаешь, как повар известного ресторана готовит. Сейчас подобных передач в ящике можно отыскать целую пачку, особенно по утрам и в выходные дни. Есть даже спутниковые каналы, посвященные исключительно готовке.
Ну и в Интернете, если хорошо побродить, можно отыскать приличные ресурсы с рецептами и даже с видеороликами, которые покажут, как научиться быстро, вкусно и хорошо готовить. Ну и те же форумы, где можно задать интересующие вопросы, получить полезные советы и обменяться пока ещё небольшим опытом.
Самый же действенный вариант научиться готовить еду – это метод проб и ошибок. Без богатого практического опыта овладеть кулинарным искусством будет трудно. И больше фантазии, тогда у вас все получится.
