Квартира » Готовим сами » Рецепт приготовления салата Цезарь

Ваш баннер

Товары и услуги

Объявления

Загрузка...



Рейтинг@Mail.ru



Рецепт приготовления салата Цезарь

Опубликовано: 15-02-2012, 15:50   |   Рубрика (раздел): Готовим сами

 

 

Вот и прошел День всех влюбленных. Вручены «валентинки», розданы подарки и цветы. Однако любовь любовью, а кушать все равно хочется. Дадим рецепт приготовления салата Цезарь с курицей. Его, кстати, можно готовить в паре. Блюдо это сытное и вполне может заменить целый обед.

 

Итак, оригинальный и вместе с тем простой рецепт салата Цезарь с курицей

 

Для его приготовления вам понадобится:

• Куриное филе – полкило
• Зеленый салат Ромэн – один пучок
• Помидоры черри – 1 упаковка (250 г)
• Сыр пармезан (или любой твердый) – 100 г
• Сок половины лимона
• Горцица – 1 ч. ложка
• Чеснок – 2-3 зубчика
• Растительное масло - ¾ стакана
• Соль, перец, ржаные сухарики

 

Листья салата прежде надо замочить в холодной воде на полчаса. Это даст им возможность подольше оставаться хрустящими. Филе курицы нарезаем на мелкие кусочки и обжариваем на сковороде в растительном масле. Солим только в конце жарки и даем охладиться.

Соус для салата делаем отдельно. Рецепт приготовления заправки для салата Цезарь таков. Вареные яичные желтки разминаем обычной вилкой, добавляем лимонный сок, горчицу и немного выжатого через пресс чеснока. Добавляем растительного масла, перчим и тщательно перемешиваем полученную массу. Заправка готова.

Особенность приготовления салата Цезарь по этому рецепту состоит в том, что листья зеленого салата надо рвать руками. Для этого можно пригласить помощника или помощницу. Мельчить особенно не следует. Выкладываем порванные листья на блюдо. Добавляем обжаренное куриное филе и помидоры, которые лучше разрезать на две части. Поливаем салат нашей заправкой, перемешиваем и обильно посыпаем тертым сыром и ржаными сухариками. Блюдо – салат Цезарь, приготовленное по рецепту моей тетушки, готово.

Приятного аппетита!



 (голосов: 2)
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.Что касается публикуемых здесь материалов, то они могут быть использованы только с указанием активной ссылки на сайт. В противном случае последуют санкции Яндекса.

Другие новости по теме:




Информация

Комментировать статьи на нашем сайте возможно только в течении 15 дней со дня публикации.




Яндекс цитирования