Готовим сами

  «Ма́ффин — маленькая круглая или овальная выпечка, преимущественно сладкая, в состав которой входят разнообразные начинки. Внешне похож на кекс. Обычно маффин помещается на ладони взрослого человека». Это цитата, взятая  из Википедии.   Сладкие маффины обычно делают с ягодной или кремовой начинкой. Она должна находиться внутри выпечки. Для этого формочки наполняют до половины тестом, потом …

Рецепты маффинов в домашних условиях в формочках для кексов Читать полностью »

  Перец чили, несмотря на свой острый и жгучий вкус, во многих национальный кухнях мира занимает весьма заметное место в качестве приправы. В некоторых, преимущественно жарких, странах без него не обходится ни одно блюдо. Чили добавляют в соусы, горячие и холодные супы, вторые блюда и салаты, как в свежем, так и молотым виде. Приведём два …

Мексиканские блюда с перцем чили – два рецепта Читать полностью »

  По недавно проведенному в столице опросу москвичи из имеющейся в продаже рыбы предпочитают треску. Эта промысловая рыба известна нам давно. Её многие годы отлавливают рыбаки в Баренцевом и дальневосточных морях. Кто постарше помнит доступные всем консервы «Печень трески». Сегодня потребители этой рыбы предпочитают филе. Пойманную в море рыбу разделывают прямо на траулере, замораживают и …

Что приготовить из трески на первое и второе Читать полностью »

  Кускус – это распространённая в Северной Африке крупа, одна из самых простых в приготовлении. Делают её из мелкой манной крупы. Сбрызнутая водой, она обваливается в пшеничной муке, лишнее просеивают через сито, а то, что на нём осталось, просушивают. Вот такой примитивный способ изготовления.  Несмотря на это крупа кускус содержит витамины группы В, а также …

Как приготовить томатный суп с кускусом Читать полностью »

  Согласитесь, самая вкусная рыба, приготовленная на углях на решетке, это свежая, только что пойманная в реке, озере или пруду. С мороженной, купленной в магазине, удовольствие в разы меньше. Выехав на пикник к водоему, не забудьте кроме удочек захватить с собой мангал. Пойманный карась, запеченный собственноручно на углях на решетке, удивит всех приглашенных на пикник. …

Рыба на решетке Читать полностью »

  Пасха – великий христианский праздник, который отмечается в память Воскрешения Иисуса Христа. За неделю до него верующие, и не только, начинают готовить пасхальные блюда. Самыми популярными у православных считаются пасха, кулич и крашенные яйца. Их осветят в пасхальную ночь. Пасху делают из творога. В него добавляют сливочное масло, сметану, яйца, изюм или цукаты. Пасхи …

Рецепты приготовления творожной пасхи и заварного кулича Читать полностью »

  Пасха – великий христианский праздник, который отмечается в память Воскрешения Иисуса Христа. За неделю до него верующие, и не только, начинают готовить пасхальные блюда. Самыми популярными у православных считаются пасха, кулич и крашенные яйца. Их осветят в пасхальную ночь. Пасху делают из творога. В него добавляют сливочное масло, сметану, яйца, изюм или цукаты. Пасхи …

Рецепты приготовления творожной пасхи и заварного кулича Читать полностью »

  РЕЦЕПТ  ПРИГОТОВЛЕНИЯ  ЗАВАРНОГО  КУЛИЧА     Приготовьте следующие продукты: мука – 3 стакана молоко – 3,5 стакана сливочное масло – 700 г яйца – 10 шт. сахар (лучше тростниковый) – 2 стакана дрожжи – 70 г соль — по вкусу Вначале муку следует заварить горячим молоком, размешать и охладить до комнатной температуры. Затем, добавить …

Рецепты приготовления творожной пасхи и заварного кулича Читать полностью »

  В середине марта у православных начался Великий пост, который продлится 7 недель до 30 апреля. Он готовит всех верующих к празднику Светлой Пасхи – Воскресения Христова. Соблюдать его или нет – каждый решает для себя сам. И дело тут не только в кулинарных пристрастиях. Тем не менее, приведём три рецепта постных блюд  для соблюдения …

Рецепты постных блюд для соблюдения Великого поста Читать полностью »

  В середине марта у православных начался Великий пост, который продлится 7 недель до 30 апреля. Он готовит всех верующих к празднику Светлой Пасхи – Воскресения Христова. Соблюдать его или нет – каждый решает для себя сам. И дело тут не только в кулинарных пристрастиях. Тем не менее, приведём три рецепта постных блюд  для соблюдения …

Рецепты постных блюд для соблюдения Великого поста Читать полностью »