Рецепт быстрого заливного пирога с курицей на кефире

Автор: | 03.06.2014

 

Этот заливной пирог с курицей на кефире выпекается на сковороде очень быстро. Рецепт его хорош тогда, когда к вам в дом неожиданно заявились гости. Приготовление быстрого пирога доступно каждому, а ингредиенты для него найдутся в любом холодильнике:

 

 

  • мука ……………………………………………… 1 столовая ложка с верхом
  • яйца ……………………………………………… 4 штуки
  • филе куриное ………………………………. 200 г
  • стручковая фасоль или кольраби… 200 г
  • кефир ……………………………………………..100 мл

 

 

 

Нарезаем куриное филе на кусочки размером с перепелиное яйцо и кидаем на сковородку с раскалённым маслом. Тем временем фасоль или капусту делим ножом на две половинки. Когда сок из курицы выкипит, добавляем в сковороду овощи и немного воды. Тушим не менее 10—15 минут, не забывая периодически помешивать.

 

 

Поскольку рецепт заливного пирога быстрый, время зря не теряем и замешиваем тесто на яйцах и кефире. Муку желательно просеять через ситечко. Доводим консистенцию теста до густоты жидкой сметаны.

 

 

По готовности курицы с фасолью, убавляем огонь на плите и заливаем эту начинку тестом. Сковороду нужно плотно прикрыть крышкой. Уже через 10 минут наш пирог с курицей на быструю руку будет готов. Итого на приготовление блюда уходит не более 35 минут, но какой результат!

 

Этот рецепт быстрого пирога на яйцах и кефире универсальный. В качестве начинки можно взять сыр, грибы или ветчину.

 

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *