Какая хозяйка не хотела бы сократить свое ежедневное пребывание у плиты? Конечно, тут есть быстрые решения. Сесть, например, на кефирную диету. Однако, сомневаемся, что всем домочадцам она придется по душе. Можно питаться в ресторане. Но для этого надо быть женой Лужкова. Ограничиться бутербродами – вариант не для тех, кто заботиться о желудках своих близких …
Сковорода – древнейшая утварь для приготовления пищи и у каждого народа она имеет свои особенности. Все виды сковородок перечислить, конечно, трудно. Мы постараемся рассказать здесь, какие бывают сковородки в некоторых национальных кухнях. Начнем с грузинской. Ее кухню отличают блюда из курицы на сковороде. Вспомним знаменитого цыпленка табака. Табак здесь как раз ни при чем. …
В русской кухне вряд ли можно найти блюдо праздничнее пирога. Само слово «пирог» происходит от слова «пир». Любили наши предки поесть вкусно и сытно, поэтому, наверное, так много вариаций у этого кушанья. Пироги бывают мясными и рыбными, с грибами, капустой, яблокам и ягодами, открытые и закрытые, маленькими на «один укус» и большими, на треть …
Как приготовить бутерброды в микроволновке ? При приготовлении горячих бутербродов в микроволновой печи надо стараться придерживаться некоторых основных правил. Для того чтобы хлеб не подгорел снизу, надо под хлеб подложить фольгу, а так как микроволновка способствует выходу влаги на поверхность, надо между хлебом и фольгой положить еще и бумажную салфетку. Не следует перегревать бутерброды, иначе …
Рецепты приготовления бутербродов в микроволновке Читать полностью »
Рецепты блюд из щуки — традиционно русское кулинарное творчество. Этого хищника, обитающего в наших реках, ловили испокон веков. Так какое блюдо приготовить из щуки? Поищем старинный рецепт. “Щука кольцом”- так в поварской книге называется это оригинальное блюдо. И вот как его готовят: “Чисто вымывают потрошеную, вычищенную щуку, натирают ее солью, красиво шпигуют сырым шпиком. На …
Хан дастархана, властелин стола – так называют плов на Востоке. И действительно, когда на большом красивом блюде подают мастерски сваренный — рисинка к рисинке, ароматный, горячий плов, он сразу становится главным “участником застолья”. С древности известно множество рецептов этого вкусного, сытного блюда: есть среди них общепринятые, так сказать, классические, есть и местные менее распространенные, причем …
Кто не любит кофе – этот ароматный тонизирующий напиток, главный конкурент чая. Кофе, а точнее, напитки из кофе мы знаем давно. В советские времена пили по утрам аж три вида кофе: молотый с цикорием, быстрорастворимый и бочковой (в общепите). Теперь ситуация вокруг кофе кардинально изменилась. Во-первых, его разрешили называть в среднем роде. Во-вторых, горячих …
Когда и где появилась первая пицца? Скорее всего, лепешка, на которую что-то положили и запекли, и была первой примитивной пиццей. Такое блюдо издавна знали многие народы. Но только в Италии пицца стала не просто всенародно любимым кушаньем, а предметом национальной гордости. Впрочем, пиццу любят не только итальянцы, она завоевала весь мир. И в каждой …
Рецепты приготовления пиццы в домашних условиях Читать полностью »
Иногда приходится слышать пренебрежительное выражение “пустая картошка” – это если ее едят без масла или каких-либо других сопутствующих ингредиентов. Конечно, с приправами картошка и вкуснее, и питательнее, но считать ее пустой несправедливо. Прежде всего, она – основной поставщик углеводов, которые не зря называют топливом человеческого организма. Ну, а кроме того, картошка богата целым набором …
Простые рецепты приготовления блюд из картошки Читать полностью »