Квартира » Готовим сами » Как запечь рыбу сибас в духовке с картофелем и лимоном

Ваш баннер

Товары и услуги

Объявления




Как запечь рыбу сибас в духовке с картофелем и лимоном

Опубликовано: 18-07-2014, 14:59   |   Рубрика (раздел): Готовим сами

 

Рыба сибас универсальна в приготовлении. Она вкусна в любом виде – жареном, вареном, тушёном, запечённом в духовке, приготовленном на пару и пр. Мясо сибаса нежное, имеет изысканный аромат, и кости в нём практически отсутствуют. Сибас, по содержанию кислот Омега-3, лидирует среди морской рыбы. Врачи-диетологи рекомендуют блюда из сибаса лицам, имеющим сердечно-сосудистые заболевания, возрастные патологии, артрит и нарушение работы иммунной системы.

 

 

Запечь рыбу сибас в духовке с картофелем и лимоном совсем просто и по силам даже начинающим кулинарам. На 4 порции этого блюда понадобится:

 

  • Две среднего размера рыбины
  • Два лимона
  • Шесть картофелин
  • Масло сливочное
  • Три зубчика чеснока
  • Соль и специи

 

Приготовление блюда начинается с чистки рыбы. Отсекаем им головы, промываем тушки холодной водой, сушим салфеткой изнутри и снаружи и натираем солью. Лимоны надо нарезать кружочками. Часть их закладываем внутрь тушек, а оставшиеся в прорези, сделанные острым ножом на одном боку каждой рыбы. 

 

Дно противня устилаем пекарской бумагой с большим запасом, так, чтобы можно было укрыть  тушки сибаса сверху. Тонкие кружки картофеля выкладываются вокруг рыб. Делаем чесночно масляный соус - растапливаем сливочное масло и через пресс давим в него чеснок. Поливаем им картофель и не забываем посолить.

 

 

Закрываем блюдо оставленными краями пекарской бумаги и отправляем противень в духовку на 35 минут. Температуру в ней выдерживаем в пределах  250°. Чтобы рыба приобрела аппетитную корочку, за 10 минут до окончания готовки бумагу следует открыть.

 

Приятного аппетита!

 (голосов: 1)
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.Что касается публикуемых здесь материалов, то они могут быть использованы только с указанием активной ссылки на сайт. В противном случае последуют санкции Яндекса.

Другие новости по теме:




Информация

Комментировать статьи на нашем сайте возможно только в течении 15 дней со дня публикации.




Яндекс цитирования